法國農業陷入結構性危機之簡析

法國費加洛報(Le Figaro)本(1)月13日報導，近來法國農民團體接連發起抗議行動，凸顯法國農業所面臨之深層困境。長期以來作為法國對外貿易支柱的農業部門，正陷入嚴重而持續的危機。該國農業與農產品去(2025)年1至10月的貿易順差幾乎全面崩落，自前(2024)年同期的 45 億歐元，在一年後驟降至僅 1.25 億歐元；十年間，農產貿易順差腰斬減半，反映長期下滑趨勢。

究其原因多重，首先，近年收成不佳，尤其是前年軟質小麥歉收，導致出口量下滑；加上價格走低，進一步壓縮出口金額。另一項順差支柱的葡萄酒與烈酒，同樣因收成減少及國際貿易緊張局勢而承受壓力。此外，當前危機亦有結構性因素:法國在農業原物料方面仍維持順差，對進口加工農食品之依賴卻日益加深，例如家禽產業，目前法國消費的雞肉中，逾半仰賴進口，主要來源為波蘭、比利時與荷蘭；牛肉與多項加工食品亦呈現相同趨勢。

儘管法國生產能力強勁，現今仍有近兩成國內消費的食品來自國外，凸顯法法國農食品模式中競爭力流失與結構矛盾累積之現實。例如，法國出口豬隻屠體，卻進口豬肉加工品；銷售奶粉等高蛋白乳製品，卻進口如奶油等含脂肪較高之產品；作為歐洲小麥、玉米等第一大穀物出口國，卻仍是麵粉、義大利麵條與粗麥粉的淨進口國。事實上，法國自 2015 年起，已成為歐盟內農產食品之淨進口國。(資料來源：經濟部國際貿易署)