越南強制推行食品溯源制度，以提升消費者安全

根據越南工商部於本（2026）年2月27日發布之第11/2026/TT-BCT號通知，越南食品溯源須嚴格遵循「一步前進，一步後退」原則，要求供應鏈中每個企業均須明確其原材料之直接供應商（上游）及成品之直接接收方（下游）。其中，生產及分銷各個環節之所有資訊須編碼並儲存在數位資料庫中，包括原材料詳情、生產日誌、品質檢測與物流信息，俾利在食品安全審核或召回事件發生時能夠立即查詢。而消費者僅需掃描QRCode即可取得有關產品產地、加工階段及分銷歷史之核實資料。此舉係工商部為提升市場透明度、為越南本土消費者及出口商品提供監管合規架構所採取之策略性措施之一。

此外，第11/2026/TT-BCT號通知亦要求企業將其內部資料庫與工商部管理之國家食品溯源系統連接起來，以確保國家監管之同步進行。該法規為應對緊急情況建立嚴格架構。食品企業一旦發現安全違規行為或收到政府指令，必須立即啟動追溯程序。而每次追溯工作結束後，企業需提交詳細報告，說明事件原因、追回之產品數量以及已採取之糾正措施。為保護公眾利益，工商部將在其官方追溯資訊入口網站上發布不合規產品之警告，確保企業及消費者均能及時了解潛在風險。(資料來源：經濟部國際貿易署)