以色列的生活成本超過歐洲最富裕的國家

許多從北歐旅行回來的以色列人會談論北歐國家的高物價，以及每次去餐廳，甚至超市都感覺非常昂貴。然而，一項新研究顯示，以色列的生活成本已經遠遠超越歐洲最富裕的國家。

過去二十年來，以色列的生活成本高漲，主要是食物和住房，導致生活水準下降14%，這項研究主張這可能促使移民潮。

與人均GDP高於以色列的最富裕國家—奧地利、芬蘭、丹麥、荷蘭和瑞典相比，對以色列的平均家庭而言，生活成本卻超出高達21%。與人均GDP低於以色列的國家（如希臘、賽普勒斯、義大利和西班牙）比較，超出的比例更高達68%。

2005年，以色列的房價比研究中受訪的富裕國家低了31%；如今則超出26%。至於與人均GDP低於以色列的國家相比，這裡的房價高出85%，導致許多以色列人在這些國家購屋。食品價格也有類似情形，2005年，以色列低於受訪的富裕國家26%；如今，反而超出27%。

儘管以色列對新鮮農產品免徵增值稅，但乳製品價格在二十年內仍上漲了47%，新鮮農產品價格則飆升了86%。以色列因進口關稅高昂及對新鮮農產品進口的監管限制，導致市場價格飆漲。以色列的監管非常嚴格，政府決定哪些水果或蔬菜可以進口，以及從哪個國家進口。例如香蕉是無法進口的。在乳製品業，除了進口限制外，還透過產業規劃提供支持—生產配額分配及以目標價格向乳品廠銷售生乳。

以色列95%的耕地已被開發，過去二十年來，當地新鮮農產品的產量增加了10%，但人口卻增加了52%。以色列的增值稅率(18%)高於這些國家，還有潔食的要求，這兩個因素合計約佔價格差距的35%。其餘65%則歸因於貿易障礙、食品產業結構高度集中於少數擁有多個品牌的企業集團手中、小型市場的高生產成本與沉重官僚負擔、高昂的原材料成本，以及運輸基礎設施不足導致的高運輸成本。

本項研究建議透過移除進口障礙並擴大「對歐洲有利，對以色列有利」的食品與化妝品改革來促進競爭；打破首席拉比院對潔食法的壟斷，並認定歐洲猶太教法也適用於以色列；以及消除外國企業進入以色列的障礙。最後，研究建議所有這些變革應同時推行，因為單一領域的解決方案若不採用整體治療，仍無法降低生活成本。(資料來源：經濟部國際貿易署)